Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Kulinarski razvojni kuhar
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo Kulinarskog razvojnog kuhara koji će se pridružiti našem timu i pomoći u stvaranju inovativnih i ukusnih jela koja će oduševiti naše goste. Kao Kulinarski razvojni kuhar, bit ćete odgovorni za istraživanje i razvoj novih recepata, poboljšanje postojećih jelovnika i osiguravanje da svi kulinarski proizvodi zadovoljavaju visoke standarde kvalitete i okusa. Ova uloga zahtijeva kreativnost, strast prema hrani i sposobnost rada u dinamičnom okruženju. Idealni kandidat će imati iskustvo u kulinarskoj industriji, snažne organizacijske vještine i sposobnost vođenja tima kuhara. Vaša će uloga biti ključna u oblikovanju kulinarskog identiteta našeg restorana i osiguravanju da naši gosti uvijek dobiju nezaboravno gastronomsko iskustvo. Ako ste strastveni prema kulinarstvu i želite raditi u okruženju koje potiče inovacije i kreativnost, voljeli bismo vas upoznati.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Razvijanje novih recepata i jelovnika.
- Istraživanje kulinarskih trendova i inovacija.
- Osiguravanje kvalitete i konzistentnosti jela.
- Suradnja s dobavljačima za nabavu kvalitetnih sastojaka.
- Obuka i mentorstvo kuhinjskog osoblja.
- Upravljanje troškovima hrane i optimizacija resursa.
- Održavanje visokih standarda higijene i sigurnosti.
- Sudjelovanje u degustacijama i prezentacijama jela.
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Diploma iz kulinarstva ili srodnog područja.
- Minimalno 5 godina iskustva u profesionalnoj kuhinji.
- Snažne organizacijske i voditeljske vještine.
- Kreativnost i strast prema inovacijama u hrani.
- Izvrsne komunikacijske vještine.
- Poznavanje suvremenih kulinarskih trendova.
- Sposobnost rada pod pritiskom.
- Fleksibilnost i prilagodljivost.
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koje kulinarske trendove smatrate najuzbudljivijima trenutno?
- Kako pristupate razvoju novog recepta?
- Možete li opisati situaciju kada ste morali riješiti problem u kuhinji?
- Kako motivirate i vodite svoj tim?
- Koje su vaše omiljene kuhinje ili stilovi kuhanja?
